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Nutrição

O nutricionista é responsável pela saúde da alimentação dos pacientes. Ele trabalha com diagnósticos nutricionais, elabora dietas e faz controle de qualidade dos alimentos em restaurantes. Ele pode se especializar tanto em nutrição clínica a esportiva quanto na área de pesquisa e na indústria de alimentos.

O mercado de trabalho oferece espaço em consultórios, academias, restaurantes, hospitais, indústria alimentícia entre outros lugares. Atualmente, a carreira tem grande destaque e é muito conhecida, porque a preocupação com a saúde é algo cada vez mais frequente. Além disso, o interesse por um corpo dentro dos padrões de beleza atuais faz com que muitas pessoas procurem um nutricionista para construírem uma alimentação que faça com que tenham o corpo que desejam.

O aluno de Nutrição terá aulas de Fisiologia, Anatomia e Bioquímica, por exemplo, como o objetivo de conhecer bem o corpo humano para criar dietas corretas para cada tipo de metabolismo.

Além disso, a grade curricular tem muitas matérias voltados aos conhecimentos dos alimentos e as informações nutricionais mais relevantes sobre todos eles, bem como outras voltadas para o controle de qualidade.

A atuação do nutricionista está cada vez mais forte em clínicas, principalmente por causa da questão estética, mas também há espaço em programas de saúde pública, voltando sempre o profissional para a construção de uma dieta ideal para cada pessoa.
Pessoas com problemas de saúde como pessoas diabéticas ou hipertensas também são um público forte dos nutricionistas. O profissional fica responsável por criar uma dieta que faça com que o paciente não sofra problemas de saúde por causa dos alimentos que não podem ser ingeridos diariamente.


Estudos destacados

Licenciatura em Ciências da Nutrição
Universidade Católica Portuguesa
  • Licenciaturas
A formação em Ciências da Nutrição assenta numa abordagem multidisciplinar dirigida à aplicação das Ciências da Nutrição e Alimentação na promoção da (e à educação para a) saúde, assim como na prevenção e tratamento de doenças, tanto ao nível individual como coletivo. Com o curso de Ciências de Nutrição desta faculdade...

8 semestres Centro Regional do Porto (Porto)
Doutoramento em Ciência e Tecnologia Alimentar e Nutrição
Universidade Católica Portuguesa
  • Doutoramentos

180 ECTS Centro Regional do Porto (Porto)
Mestrado em Engenharia Alimentar
Universidade Católica Portuguesa
  • Mestrados
Através do Mestrado em Engenharia Alimentar, a Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica, no Porto, oferece uma formação sólida, moderna e em estreita colaboração com o mundo empresarial, desenvolvendo competências para um desempenho profissional qualificado. Um Mestre em Engenharia Alimentar tem capacidade para: - Compreender a base científica subjacente às operações de processamento e de...

4 semestres Pós-Laboral. Centro Regional do Porto (Porto)
Doutoramento em Biotecnologia
Universidade Católica Portuguesa
  • Doutoramentos

4 anos Centro Regional do Porto (Porto)
Doutoramento em Ciências da Nutrição
Universidade do Porto
  • Doutoramentos

6 anos Pólo II - Asprela (Porto)
Mestrado em Nutrição Clínica
Universidade de Lisboa
  • Mestrados
- Desenvolver e aprofundar conhecimentos de nutrição humana no indivíduo saudável e com patologia; - Reconhecer e avaliar a importância da nutrição clínica como terapia em diferentes patologias; - Orientar, aconselhar, programar, implementar e monitorizar o suporte nutricional em meio hospitalar e ambulatório. Em relação às competências e objetivos específicos a obter pelos estudantes, estão...

3 semestres Lisboa
Ciências do Consumo e Nutrição
Universidade do Porto
  • Mestrados
Podem definir-se como objetivos específicos do curso a obtenção de competências relativas a: Pensamento crítico sobre os novos desafios do consumo alimentar Conhecimentos sobre os atuais determinantes do consumo alimentar e respetivas implicações no desenvolvimento de novos produtos e da tecnologia alimentar conexa Capacidades de motivação dirigida para a modificação de atitudes e de comportamentos, definindo...

2 anos Pólo II - Asprela (Porto)
Ciências da Nutrição
Universidade do Porto
  • Licenciaturas

4 anos Pólo II - Asprela (Porto)
Licenciatura em Ciências da Nutrição
Universidade Atlântica
  • Licenciaturas
Desde o seu lançamento, em 2004, que o curso de licenciatura em Ciências da Nutrição da Universidade Atlântica tem vindo a obter crescente reconhecimento num mercado nacional em franca expansão. O elevado grau de satisfação por parte dos alunos da licenciatura em Ciências da Nutrição decorre do emprenho de um corpo docente altamente credenciado e determinado em formar Nutricionistas com autonomia profissional e elevada qualidade técnica e científica.

8 semestres Diurno Lisboa
Nutrição Humana e Qualidade Alimentar
Instituto Politécnico de Castelo Branco
  • Licenciaturas
Saidas Profissionais: - Administração Pública. - Técnico Superior de Controlo de Qualidade. - Gestão Alimentar (Creches, Refeitórios, Lares de 3º idade, Restaurantes, etc.). - Educação para o Consumo Alimentar. - Empresário Agrícola. - Associações de Produtores. - Industrias Agro-Transformadoras. - Indústrias de Biotecnologia Alimentar. - Laboratórios de Análises. - Empresas / Estabelecimentos de Produtos Alimentares de Elevada Qualidade - Formação de Empresas (Agro-Pecuárias, Transformadoras,...

6 semestres Diurno Castelo Branco

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