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Nutrição

O nutricionista é responsável pela saúde da alimentação dos pacientes. Ele trabalha com diagnósticos nutricionais, elabora dietas e faz controle de qualidade dos alimentos em restaurantes. Ele pode se especializar tanto em nutrição clínica a esportiva quanto na área de pesquisa e na indústria de alimentos.

O mercado de trabalho oferece espaço em consultórios, academias, restaurantes, hospitais, indústria alimentícia entre outros lugares. Atualmente, a carreira tem grande destaque e é muito conhecida, porque a preocupação com a saúde é algo cada vez mais frequente. Além disso, o interesse por um corpo dentro dos padrões de beleza atuais faz com que muitas pessoas procurem um nutricionista para construírem uma alimentação que faça com que tenham o corpo que desejam.

O aluno de Nutrição terá aulas de Fisiologia, Anatomia e Bioquímica, por exemplo, como o objetivo de conhecer bem o corpo humano para criar dietas corretas para cada tipo de metabolismo.

Além disso, a grade curricular tem muitas matérias voltados aos conhecimentos dos alimentos e as informações nutricionais mais relevantes sobre todos eles, bem como outras voltadas para o controle de qualidade.

A atuação do nutricionista está cada vez mais forte em clínicas, principalmente por causa da questão estética, mas também há espaço em programas de saúde pública, voltando sempre o profissional para a construção de uma dieta ideal para cada pessoa.
Pessoas com problemas de saúde como pessoas diabéticas ou hipertensas também são um público forte dos nutricionistas. O profissional fica responsável por criar uma dieta que faça com que o paciente não sofra problemas de saúde por causa dos alimentos que não podem ser ingeridos diariamente.


Estudos destacados

Nutrição em Pediatria
Universidade Católica Portuguesa
  • Pós-Graduações
Objetivos: Aquisição de formação básica estruturada sobre nutrição materna e da criança/jovem, reconhecendo a sua relevância e especificidades ao longo do ciclo de vida pediátrico, tanto na perspetiva de saúde como de doença; Aquisição de conhecimentos sobre os instrumentos e metodologias de avaliação e de intervenção nutricional, na perspectiva da sua...

120 horas As aulas têm periodicidade mensal em horário pós laboral, sexta-feira das 17h às 21h e sábados das 9h às 17h. Sede Lisboa (Lisboa)
Licenciatura em Dietética e Nutrição
Universidade do Algarve
  • Licenciaturas
- Formar profissionais capazes de colaborar na avaliação do estado nutricional de uma comunidade e elaborar programas de intervenção promotores de hábitos alimentares saudáveis. - Avaliar as necessidades nutricionais e implementar terapêuticas dietéticas adequadas a situações clínicas, através do cálculo e planificação de vários métodos de suporte nutricional (oral, enteral e...

4 anos Polo da Saúde (Faro)
Ciências da Nutrição
Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias
  • Licenciaturas
A Licenciatura em Ciências da Nutrição visa a formação de profissionais dotados de um sólido conhecimento científico quer ao nível das ciências básicas da saúde (áreas químicas e biológicas), quer ao nível das ciências sociais e comportamentais e especificamente ao nível das ciências da nutrição com o objetivo final de promover a saúde dos indivíduos e das populações.

4 anos Diurno/Pós-laboral. Campus Lisboa (Lisboa)
Doutoramento em Nutrição Humana
Universidade do Porto
  • Doutoramentos

6 anos Pólo II - Asprela (Porto)
Mestrado em Microbiologia Aplicada
Universidade Católica Portuguesa
  • Mestrados
Porquê este curso? Os microrganismos desempenham um papel central na nossa sociedade. Podem deteriorar alimentos, baixar o rendimento ou mesmo inviabilizar processos industriais, causar doença ou mesmo matar. Mas podem também degradar poluentes ambientais, dar origem a produtos fermentados com excelentes propriedades organolépticas e nutricionais, produzir antibióticos ou mesmo permitir estudar a origem da vida. Conforme aumenta o conhecimento sobre a...

4 semestres Pós-Laboral. Centro Regional do Porto (Porto)
Licenciatura em Dietética
Instituto Politécnico de Leiria
  • Licenciaturas
Formar licenciados com elevada perceção sistémica do ser humano, da saúde, dos saberes científicos e técnicos, da investigação e da prática da dietética, desenvolvendo competências de avaliação do estado nutricional, elaboração de programas de intervenção e terapêutica dietética adequada a cada situação clínica.

4 anos Leiria
Mestrado em Segurança Alimentar
Universidade de Lisboa
  • Mestrados

Lisboa
Nutrição e Envelhecimento
Universidade Católica Portuguesa
  • Pós-Graduações
Esta Pós-Graduação apresenta um programa modular que pretende promover uma formação científica completa, rigorosa, atualizada e prática em nutrição e envelhecimento, dotando os profissionais participantes com competências técnicas e científicas para avaliação, diagnóstico e intervenção nutricional nos idosos.

45 ECTS Pós-Laboral Lisboa
Dietética
Instituto Piaget - Escola Superior de Educação Jean Piaget de Almada
  • Licenciaturas
O 1º ciclo de estudos em Dietética a confere as competências necessárias para a análise e elaboração de planos nutricionais, controlando as condições de preparação e distribuição de alimentos, de modo a garantir que sejam respeitadas as necessidades nutritivas das pessoas submetidas, ou não, a regimes alimentares particulares.

4 anos Bragança
Qualidade e Segurança Alimentar
Instituto Superior de Ciências da Saúde - Norte
  • Mestrados
No final do Mestrado em Segurança e Qualidade Alimentar, os alunos devem ficar habilitados a: - Identificar e avaliar potenciais riscos para a saúde pública veiculados pelos alimentos; - Desenvolver e validar métodos analíticos indispensáveis à verificação da qualidade e segurança alimentar; - Compreender os princípios e práticas correntes de técnicas de processamento e os efeitos dos parâmetros de processamento na qualidade e segurança dos produtos alimentares; - Ter conhecimento da...

2 anos Porto

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